j'ai eu de la chance ma voisine y était allée...j'ai donc fait ma première purée comme dessert!!!épluchez ....cuire puis épluchez encore la 2ème peau ensuite mixez incorporez sucre en poudre ....un peu de crème fraiche et une goutte de rhumc'est délicieux sur du pain complet ou seigle et même avec des pommes cuites à côté